Análises bromatológicas

A análise de composição nutricional de alimentos (Bromatologia) ajuda a conhecer a composição quantitativa e qualitativa dos alimentos. O laboratório de nutrição animal (LANA) presta serviços realizando as análises descritas abaixo:

• Matéria Seca (MS);
• Matéria Mineral – Cinzas (MM);
• Proteína Bruta (PB);
• Extrato Etéreo (EE);
• Fibra Bruta (FB);
• Fibra em Detergente Neutro (FDN);
• Fibra em Detergente Ácido (FDA);
• Lignina;
• Celulose (FDA – Lignina);
• Hemicelulose (FDN – FDA);
• NDT ( MS, MM, PB, EE, FDN e Lignina);
• pH;
• Nitrogênio Amoniacal (N-NH3);
• Acidez;
• Peróxido;
• Solubilidade de Proteína em KOH;
• Teste de Éber;
• Energia Bruta;